mandala

滋賀県南草津にある鶏と旬菜の炭火焼居酒屋マンダラ

マンダラは、滋賀県南草津駅前から徒歩1分の場所にある鶏と旬菜の炭火焼き居酒屋です。名物は知覧鶏の炭火もも焼きです。自慢の炭火焼きは、香ばしくジューシーな味わいが特徴。厳選された食材を使用し丁寧に仕上げた料理は、お酒との相性も抜群です。居心地の良いおしゃれな店内で、心地よい時間をお過ごしください。

知覧鶏の炭火焼が自慢です！

知覧鶏とは

知覧鶏は、鹿児島県南部の知覧地域で生産される鶏肉の一種です。知覧地域は温暖な気候と海洋性気候の影響を受け、肉質がやわらかく、甘みがあります。知覧鶏は、主に地元の小規模な家畜農家で飼育されています。自然の飼料や農家が作った飼料を与え、ストレスを与えないように飼育されています。そのため、肉質にはムラがなく、非常にジューシーで美味しいと評判です。また、知覧鶏は「もっちりとした歯ごたえ」と「さっぱりとした味わい」が特徴で、鶏肉本来の旨味を楽しめます。一般的な鶏肉と比較して、脂肪分が少なく、コレステロールも低いため、ヘルシーな食材としても注目されています。ぜひ「mandala」の美味しい鶏肉を味わってみてください。

mandala名物炭火もも焼き

1日限定20本！MANDARAで使用している鶏は全て鹿児島県の知覧鶏を使用しています。上質の油が十分に乗っており、おいしさのベースになっている鶏となっております。

極の鶏もも刺し

真親子丼

お品書き

MANDALAでは、厳選された新鮮な食材を使用した料理をお楽しみいただけます。まずは、当店自慢の炭火焼きをお試しください。知覧鶏を炭火でじっくりと焼き上げ、香ばしくジューシーな味わいをお届けします。また、お酒との相性抜群の一品料理も充実しています。お酒は、焼酎やウイスキー、ワイン、シャンパンなど、豊富な種類を取り揃えております。お気に入りのお酒と、当店自慢の料理を合わせて、楽しいひとときをお過ごしください。

おもてなしの気持ちと思いやりの心のこもった「料理」をご提供いたします。

宴会コース

COURSE

MANDALAでは、料理やドリンク、宴会コースなどの説明。

店舗紹介

ABOUT

MANDALAは、カウンター、テーブル席、個室を備えた居酒屋で、総席数は30席となっています。団体様向けには15名以上からの貸し切りも可能です。ゆったりとくつろげる個室も完備しており、お席のご希望に応じてご案内いたします。当店自慢の鶏の炭火焼きをはじめ、旬の食材を使用した料理とお酒を、居心地の良い店内でお楽しみください。また、お持ち帰りも可能です。知覧で美味しい料理と素敵な時間を過ごすなら、当店へお越しください。